D’origine chinoise, la Dre Cai est au bénéfice du titre de spécialiste FMH en médecine interne générale et a effectué son diplôme de médecine à l’Université de Genève. Elle a exercé pendant deux années en tant que cheffe de clinique aux Soins intensifs et aux Urgences à l’Hôpital de Nyon (GHOL) puis au CHUV en tant que cheffe de clinique en médecine interne. Elle s’intéresse tout particulièrement à la nutrition clinique et au métabolisme, parmi ses domaines de recherche dans le cadre de son post-doctorat.
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